الكيمياء تدرس تركيب المواد وخواصها والتغيرات التي تطرأ عليها. نرى تطبيقاتها في اختيار مواد الأوعية وتنقية الماء وصناعة الدواء. ليست كل مادة مصنعة ضارة ولا كل مادة طبيعية آمنة؛ الحكم يحتاج إلى معرفة المادة والكمية وطريقة الاستخدام. في درسنا نبحث عن وصف ودليل، لا حكم مبني على كلمة طبيعي أو صناعي وحدها.